Jahrzehnte lang war die Biene nicht recht viel mehr, als eine ärgerliche Randerscheinung. Sozusagen der Erzfeind der Barfuß durch die Wiesen tollenden Kinder.
Liebhaber des Genusses von Zwetschgendatschi und Radlermaß kannten den Unterschied zwischen Wespe und Biene nicht, entsprechend mussten beide zur Rettung der süßen Biergartengaben ihr Leben lassen.
Der Landwirt verließ sich in seinem grenzenlosen Technikvertrauen auf Dünger und Pestizid, dass ihm dabei auch wichtige Helferlein abhanden kamen, scherte ihn recht wenig.
Etwas mehr Dünger machte das ökologische Defizit schon wieder wett.
Essgewohnheiten sind Modeströmungen und kulturellen Einflüssen unterworfen. Ich denke, das kann man so sagen. Das war nicht immer so.
Lange Zeit - Jahrhunderte, besser Jahrtausende - hat der Mensch das gegessen, was er auf Feld und Flur vorgefunden hat. Heute würde - zumindest in unseren Breitengraden - kaum mehr jemand was essen, was er irgendwo gefunden hat.
In diesem Zusammenhang wird gelegentlich die Vokabel "Fleischreste" ins Feld geführt. Besonders, wenn daran gelegen ist, diese oder jene Essgewohnheit zu diskreditieren. Grund genug, sich darüber mal Gedanken zu machen.
Da stehen auf einem Berg also hunderte, besser tausende, leichtend orangene Tore herum. Man durchschreitet eins, nur um sofort das nächste zu durchschreiten.. und dann noch eins und noch eins, bis man vor lauter Schreiten völlig durchgeschwitzt ist.
Während des Durchschreitens bleibt es nicht aus, dass man sich so seine Gedanken macht. Zum Beispiel, wie man auf die Idee kommt, einen ganzen Berg mit orangenen Toren voll zu stellen.
Vielleicht war das so: Eines Nachmittags saß eine Hand voll Mönche auf dem Berg und hatte von der ewigen Meditation die Nase voll. Es war ihnen schlicht langweilig. Der aufgeweckteste unter ihnen hatte plötzlich eine Idee "Leute, lasst uns ein paar Tore schnitzen und auf dem Berg aufstellen. Ihr werdet sehen, das ist recht lustig." Gesagt, getan. Dazwischen ein paar Schreine angelegt und schon hat man einen veritablen Pilgerort. Jetzt den Toren noch wundersame Fähigkeiten mit auf den Weg geben - Wünsche erfüllen oder Krankheiten wegnehmen sind immer recht begehrt - und die Pilger kommen in Scharen. Stellen eigene Tore auf oder bezahlen dafür, dass andere für sie weitere Tore hin stellen.
Das ist schön, das tut niemandem weh... auch wenn es nicht hilft.
Jeder hat so seine eigenen Vorstellungen davon, was unter "Regional" zu verstehen ist.
Auch ist die Vorstellung von "Regional" sehr von seinem Kontext abhängig, so dass manches "Regional" recht klar umrissen werden kann, ein anderes sehr dem individuellen Dafürhalten unterworfen ist.
Und schließlich gibt es auch das eine oder andere "Regional", das je nach Interessenlage recht unterschiedlich ausfallen kann.
Nehmen wir mal das "Regional" aus "Regionale Lebensmittel".
Für gewöhnlich erfreut man sich hierzulande an den wohlschmeckenden Früchten der exotischen Pflanze.
Gelegentlich findet man auch Schösslinge und Jungpflanzen auf Fensterbänken und im Büro.
Ich möchte heute das Augenmerk auf einen für gewöhnlich verborgenen Teil der Avocado lenken.
Wir werden immer mehr. Also wir Menschen so im Allgemeinen. Und wir wollen Essen. Wobei "wollen" eine nette Umschreibung für "müssen" ist. Ohne Essen? 30 Tage, dann hops und aus.
Und weil wir alle Essen müssen und - wenn man der Werbung so zuhört - weil wir eigentlich alle gerne Rindfleisch essen und weil ganz viele Menschen auf dieser Welt noch kein Rindfleisch essen, dass aber sicher auch wollen und weil die Herstellung von Rindfleisch - wie die Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung von lebenden Tieren gerne bezeichnet wird - unglaubliche Ressourcen an Boden und Futter verschlingt...
